Kaki je listopadno drvo koje može doseći visinu do 12 metara. Krošnja je široka konusnog oblika. Lišće je kožnato, sjajno i tamno zeleno. Cvijeta u kasno proljeće na jednogodišnjim granama. Plodovi su okrugli i narančaste boje, veličina ovisi o sorti no većinom je to do 10 centimetara promjera. Dozrijevaju tijekom jeseni i jestivi su tek kad omekšaju. Plodovi kakija su omiljeni zbog svog slatkog, začinjenog okusa. Podnosi niske temperature i otporan je na štetnike. Najbolje uspijeva na osunčanoj poziciji.